工学院大学(学長：今村 保忠、所在地：東京都新宿区／八王子市)みつばちプロジェクトが、株式会社京王SCクリエイション(取締役社長：小堺 健司、本社所在地：東京都渋谷区)、明星大学(学長：冨樫 伸、所在地：東京都日野市)とともにオリジナルビール「多摩の明星～かぼちゃ日和～」を産学連携で企画・製品化しました。材料には、工学院大学みつばちプロジェクトが八王子キャンパスで養蜂・採蜜した東京産はちみつ、明星大学人間社会学科の学生が育成したホップ、地元農家で栽培されたバターナッツかぼちゃを使用しています。武蔵野市のビール醸造所「26Kブルワリー(ニーロクケーブルワリー)」の協力のもと、バターナッツかぼちゃのコクと、はちみつの優しい味わいを楽しめるビールに仕上げました。
2026年10月2日(金)～10月4日(日)に京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター(東京都多摩市)で開催される「せいせき秋のビール祭」にて、「多摩の明星～かぼちゃ日和～」を期間・数量限定で販売します。さらに本イベントの一環として、工学院大学の学生プロジェクト「Science Create Project」が、2026年10月3日(土)～4日(日)に子ども向け科学実験ワークショップ「ふわふわはちみつビールスライムを作ろう」を実施します。
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オリジナルビール醸造体験の様子
工学院大学みつばちプロジェクトのはちみつ、明星大学の学生が育成したホップ、地元産のバターナッツかぼちゃを使用(イメージ写真)
オリジナルビール醸造体験の様子
■オリジナルビール「多摩の明星～かぼちゃ日和～」販売概要
商品名 ： 多摩の明星(たまのみょうじょう)～かぼちゃ日和(びより)～
商品説明： 工学院大学みつばちプロジェクトのはちみつ、明星大学の学生が
育成したホップ、日野市産バターナッツかぼちゃを使ったビール。
バターナッツかぼちゃのコクと、
はちみつの優しい味わいを楽しめる仕上がり。
容量 ： 瓶330ml／カップ 270ml
販売価格： 瓶900円(税込)、カップ 700円(税込)
販売本数： 瓶300本、カップ提供約250杯 ※なくなり次第、販売終了
販売場所：せいせきA館8階 BBQ場横
「せいせき×明星大学×工学院大学」ブース
販売日時：2026年10月2日(金)17:00～21:00
2026年10月3日(土)12:00～21:00
2026年10月4日(日)12:00～20:00
※ラストオーダーは各日終了15分前
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■子ども向けワークショップ ふわふわはちみつビールスライムを作ろう
本イベントの一環として、10月3日(土)～4日(日)には工学院大学の学生プロジェクト「Science Create Project」が子ども向け科学実験ワークショップ「ふわふわはちみつビールスライムを作ろう」を開催。みつばちプロジェクトで製品化した「はちみつ入りハンドソープ」を利用し、オリジナリティあふれるスライム作り体験を提供します。
開催期間：2026年10月3日(土) 11:00～17:00(最終受付16:45)
2026年10月4日(日) 11:00～17:00(最終受付16:45)
開催場所：せいせきB館8階つきじ植むら横
定員 ：各日250名 ※材料がなくなり次第終了します
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2026年「せいせき春のビールまつり」の様子
■「せいせき秋のビール祭」開催概要
京王線沿線や多摩地域に所在するブルワリーが集合し、各小規模ブルワリーが独自に醸造する地域のクラフトビールを飲むことができるイベントです。沿線の魅力を再発見するとともに発信することで、東京多摩エリアの街の活性化と持続可能な地域連携を目指します。
実施期間：A日程…2026年10月2日(金)～10月4日(日)
B日程…2026年10月9日(金)～10月11日(日)
※工学院大学はA日程のみ出展
※小雨決行、荒天中止。
※開催情報はせいせき公式ホームページをご覧ください。
特設ページURL：
https://www.keio-sc.jp/2026autumnbeer/ ※なくなり次第、販売終了
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実施時間(A日程)：
10月2日(金) 17:00～21:00(L.O.20:45)
10月3日(土) 12:00～21:00(L.O.20:45)
10月4日(日) 12:00～20:00(L.O.19:45)
実施場所： 京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター A館8階BBQ場よこ
https://www.keio-sc.jp/floor/ 主催 ： せいせきの丘プロジェクト実行委員会
後援 ： 多摩市
運営協力： A館8階・デジキューBBQテラス、ザ・スクエア、
ヴィータモールせいせき、工学院大学、多摩大学松本ゼミ、明星大学、
株式会社スイベルアンドノット
■みつばちプロジェクト代表(阿久津 琉菜さん 先進工学部応用化学科2年)コメント
八王子キャンパスで採れたはちみつを活用し、明星大学の皆さんと共同でクラフトビール「多摩の明星～かぼちゃ日和～」を製作しました。今回のビールには、今年八王子キャンパスで採れた、すっきりとしてくせがなく親しみやすい味わいのはちみつと、バターナッツかぼちゃを使用しており、それぞれの素材が持つ風味を生かした、ここでしか味わえない一杯となっています。ぜひおつまみと合わせて、地域の素材を生かしたクラフトビールをお楽しみください。今回このような貴重な機会をいただき、ご協力いただいた関係企業の皆様に心より感謝申し上げます。
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■工学院大学みつばちプロジェクト
2012年の設立以来、大学のキャンパスで養蜂・採蜜を行い、ミツバチの生態系を学んでいます。工科系大学ならではの学びを活かし2018年から産学連携ではちみつを使ったものづくりに挑戦。「KUTE Honey」シリーズとして入浴料やハンドクリーム、ハンドソープを製品化しました。株式会社京王SCクリエイションの協力のもと、はちみつ入りのオリジナルビールを企画するなど、近年活動の幅を広げています。
みつばちプロジェクト特設サイト：
https://www.kogakuin.ac.jp/honeybee/
八王子キャンパスで養蜂
詳細はこちらプレスリリース提供元：＠Press
