紅梅や(Good As One株式会社／本社：山梨県甲州市／代表取締役：中村 桂)は、山梨の郷土料理「ほうとう」の新たな魅力を発信するカジュアルスタイルのほうとう店「甲州名物ほうとう 紅梅や 甲府駅前店」を2026年6月5日(金)にグランドオープンいたします。
オープンを記念し、2026年6月5日(金)～7日(日)の3日間限定で、おすすめ商品3品を半額で提供する「半額祭」を開催いたします。
紅梅やは2014年に甲府本店をオープンし、山梨の食材を活かした郷土食を提供してまいりました。その後、河口湖大石公園店を展開し多くの観光客・地元のお客様にご利用いただいております。そして紅梅や3店舗目となる「甲州名物ほうとう 紅梅や 甲府駅前店」をオープンいたします。
山梨の郷土料理として親しまれてきた「ほうとう」。
私たちは、ほうとうをもっとカジュアルに、日常の食事として楽しんでいただきたいと考えました。
定番の「合わせ味噌 豚肉ほうとう」はもちろん、和牛を贅沢に使った「新定番 黒毛和牛 肉玉ほうとう」、濃厚スープが絡まる「濃厚 明太クリームほうとう」、ピリ辛テイストの「自家製肉みそ香る 担々ぶっかけほうとう」、生卵を絡めて食べる「うま辛豚ニラおざら」、さっぱり味わう「すだちおろしぶっかけほうとう」など、魅力ある15種類の多彩なメニューをご用意しました。
麺は、独自の配合でモチモチ食感にこだわった紅梅や特注オリジナル麺を使用しています。
また、ほうとうは一杯ずつ土鍋でご提供。さらに専用の木箱に収めることで、熱々の状態を保ちながらも、お客様が安心してお食事を楽しめる設計としました。見た目の温もりと機能性を兼ね備えた、当店ならではの提供スタイルです。
仕事の合間のランチに。家族との夕食に。友人との気軽な食事に。
カウンターのみの店内は、お一人様でも、ご家族でも、ご友人同士でも気軽にお立ち寄りいただけるカジュアルな空間。
「観光で食べる郷土料理」から、「日常で選ばれる山梨のソウルフード」へ。
山梨の食文化を、現代のライフスタイルに合わせた新しい形で発信してまいります。
オープンを記念し、2026年6月5日(金)～7日(日)の3日間限定で、おすすめ商品3品を半額で提供する「半額祭」を開催いたします。
紅梅やは2014年に甲府本店をオープンし、山梨の食材を活かした郷土食を提供してまいりました。その後、河口湖大石公園店を展開し多くの観光客・地元のお客様にご利用いただいております。そして紅梅や3店舗目となる「甲州名物ほうとう 紅梅や 甲府駅前店」をオープンいたします。
山梨の郷土料理として親しまれてきた「ほうとう」。
私たちは、ほうとうをもっとカジュアルに、日常の食事として楽しんでいただきたいと考えました。
定番の「合わせ味噌 豚肉ほうとう」はもちろん、和牛を贅沢に使った「新定番 黒毛和牛 肉玉ほうとう」、濃厚スープが絡まる「濃厚 明太クリームほうとう」、ピリ辛テイストの「自家製肉みそ香る 担々ぶっかけほうとう」、生卵を絡めて食べる「うま辛豚ニラおざら」、さっぱり味わう「すだちおろしぶっかけほうとう」など、魅力ある15種類の多彩なメニューをご用意しました。
麺は、独自の配合でモチモチ食感にこだわった紅梅や特注オリジナル麺を使用しています。
また、ほうとうは一杯ずつ土鍋でご提供。さらに専用の木箱に収めることで、熱々の状態を保ちながらも、お客様が安心してお食事を楽しめる設計としました。見た目の温もりと機能性を兼ね備えた、当店ならではの提供スタイルです。
仕事の合間のランチに。家族との夕食に。友人との気軽な食事に。
カウンターのみの店内は、お一人様でも、ご家族でも、ご友人同士でも気軽にお立ち寄りいただけるカジュアルな空間。
「観光で食べる郷土料理」から、「日常で選ばれる山梨のソウルフード」へ。
山梨の食文化を、現代のライフスタイルに合わせた新しい形で発信してまいります。
続きを読む
