株式会社村の駅(静岡県三島市)が運営する道の駅伊豆月ケ瀬「月ケ瀬テラスキッチン」では、伊豆の特産品「あまご」を使った期間限定メニューを提供する「あまごの郷フェア」を開催します。
公式サイト：
https://www.izutsukigase.com/
あまごの郷フェア
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■「清流の女王」あまごを伊豆で丁寧に育成
― 刺身で味わう希少なあまご
あまごについて
今回、地元伊豆の養魚場「下山養魚場」様のご協力のもと、あまごを使用したメニューを販売いたします。
下山養魚場では、天城山系・柿木川源流近くの清らかな湧水を利用し、あまご(天女魚)を2年かけてじっくり育てています。一般的な養殖魚が約10ヶ月で出荷されるのに対し、時間と手間を惜しまない育成が、クセのない味ときめ細やかな身質を実現しています。
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大型でも成熟による身の劣化がなく、刺身で美味しく味わえる希少な品種です。適度に脂がのり、ほんのりと甘みのある味わいは、「清流の女王」の名にふさわしい逸品です。
あなたと越えたい あまご山丼
「あなたと越えたい あまご山丼」
税込 ：2,530円(税込)
アレルギー：小麦・いくら・大豆
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伊豆・天城の清流で育ったあまごを、刺身で贅沢に三種食べ比べ。
「清流の女王」と称される美しい身質、上品な脂と甘み。
川のおさかなと海のおさかな丼 あまごのあら汁付き
「川のおさかなと海のおさかな丼 あまごのあら汁付き」
税込 ：1,430円(税込)
アレルギー：乳成分・大豆
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まぐろ、ふっくら釜揚げしらす、天城の清流で育ったあまご。伊豆のおいしさを海の恵みと一緒に味わえる、贅沢な三種盛りの海鮮丼です。清らかな湧水が育んだあまごの甘みと、海の魚の旨みが出会う、伊豆ならではのごちそうをお楽しみください。
※本製品で使用しているしらすはえび、かに、いかがまざる漁法で採取しています。
あまご堪能定食
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「あまご堪能定食」
税込 ：1,980円(税込)
アレルギー：小麦・卵・乳成分・大豆
伊豆・天城の清流で育ったあまごを、刺身・フライ・あら汁の3種の食べ方で贅沢に楽しめる定食。清らかな水が育てた“清流の女王”をぜひご堪能ください。
あまごの郷フェア 詳細
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■道の駅 伊豆月ケ瀬について
「伊豆の魅力をあなたに伝えたい」をコンセプトに、伊豆の新鮮な野菜や果物、加工品を販売しています。2025年3月現在、195名以上の地元生産者と契約し、地域に根ざした食材を中心に取り扱っています。
また、わさびやしいたけを使ったお菓子や惣菜、天城軍鶏やズガニなどの山の幸を生かした多彩な食文化もご提供。地域の皆さまと連携し、訪れるお客様に感動と笑顔をお届けすることを目指しています。
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■店舗情報
所在地 ： 〒410-3215 静岡県伊豆市月ケ瀬78-2
営業時間： 9:00～17:00(レストラン・カフェは16:00ラストオーダー)
定休日 ： 無休
電話番号： 0558-79-3977
URL ：
https://www.izutsukigase.com/
月ケ瀬テラスキッチン
詳細はこちらプレスリリース提供元：＠Press
